Zubereitung:
- Für die Gemüsepäckchen zunächst Rucola und Mangold in Streifchen, Zucchini in Scheibchen und Stangenspargel in 5 cm lange Stückchen schneiden. Brokkoli in kleine Rosen teilen. Frühlingszwiebeln dritteln und der Länge nach in Streifchen schneiden.
- Gemüse auf ausreichend großer eigenölter Aluminiumfolie gleichmäßig verteilen. Knoblauchzehen, Olivenölmenge und Wein hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer überstreuen. Folie zu Päckchen falten und das Gemüsepäckchen 40 Minuten grillen.
Tipp:
Das gegrillte Gemüsepäckchen passt als Beilage zu gegrilltem Fleisch.