Deftiger Wirsingeintopf
Zubereitung:
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Kohl reinigen und in Streifchen schneiden. Fett in einem großen Kochtopf erhitzen, Kohl darin unter Wenden andünsten. Mit Hefebrühe löschen, Lorbeerblätter hinzufügen, zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit Paradeiser abspülen, Stieansatz entfernen. Paradeiser in Spalten schneiden. Paradeiser und Nudeln zur klare Suppe geben. Bei mittlerer Hitze 10 Min. gardünsten. 5 Min. vor Ende der Garzeit Cocktailwürstchen hinzufügen. Alles mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Wirsingkohl
- 2 EL Butter (oder Margarine)
- 1000 ml Herrenpilz-Hefebrühe (Paste/Glas, Reformhaus)
- 3 Lorbeerblätter (klein)
- 250 g Paradeiser
- 150 g Rädchen-Nudeln
- 208 g Cocktailwürstchen; Glas
- Salz
- Pfeffer