Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Region: Österreich
Zutaten für 12 Portionen:
- 900 g Knollensellerie
- Salz
- 100 g Stangensellerie
- 75 g Majo 60%
- 150 g Crème fraîche
- 0.5 Unbehandelte Orange; davon fein abgeriebene Schale
- 4 EL Zitrone (Saft)
- Cayennepfeffer
- 1 Apfel a 150 g
- 30 g Walnüsse
- 1 EL Öl
- 20 g Preiselbeeren (eingelegt)
- 100 g Weintrauben
- 100 g Weintrauben
- Kerbel; und
- Pimpinelle; zum Garnieren
Gefunden & Verbreitet Hat Es
- K.-H. Boller 2:2426/2270.7 aus: dienieren & trinken 10/98