Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: für Diabetiker
Zutaten für 41 Portionen:
- 500 g Kalbfleisch, a.d. Keule
- 300 g Champignons
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Zwiebel (klein)
- 2 EL Öl
- 100 ml Schlagobers
- 100 ml Wasser
- 125 ml Weißwein (trocken)
- Salz
- Pfeffer