Schoko-Rum-Muffins
Zubereitung:
- Für Schoko-Rum-Muffins die Kuvertüre grob hacken.
- Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Rum, Wasser, Mehl und Backpulver darüber geben und schnell miteinander verrühren.
- Die gehackte Kuvertüre untermischen. In den vorbereiteten Muffinsförmchen füllen und die Schoko-Rum-Muffins bei 160 Grad Heißluft ca. 15 - 20 Minuten backen.
Tipp:
Die Schoko-Rum-Muffins schmecken auch ohne beigemengten Rum. Mit 1 EL Vanillezucker schmecken sie noch feiner.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 0 Portionen:
- 200 g Staubzucker
- 220 g Margarine (oder Butter)
- 4 Stk. Eier
- 4 EL Rum
- 300 g Mehl
- 100 ml Mineralwasser
- 2 TL Backpulver
- 100 g Kuvertüre (bzw. Schokolade)