Pikante Schinken-Käse-Muffins
Zubereitung:
- Für die Schinken-Käse-Muffins weiche Butter cremig rühren, Eier hinzugeben. Schinken in Streifen schneiden, Knoblauch pressen, Kräuter hacken und zu der Ei-Buttermasse geben.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter die restlichen Zutaten sieben. Mit Gewürzen abschmecken und umrühren. Backrohr auf Heißluft 160° vorheizen und Muffins in Muffinsformen geben und ca. 20 Minuten backen, bis die Schinken-Käse-Muffins Farbe bekommen.
Tipp:
Die Schinken-Käse-Muffins mit Cockatilsauce oder Sauerrahmdip servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Gebäck & Brot, Jause
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 12 Portionen:
- 200 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 100 g Käse (gerieben)
- 80 g Prosciutto-Schinken
- 6 Stk. Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt, abgetropft gewogen)
- 2 Stk. Paprika (rot)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
- 1 Becher Sauerrahm
- Kräuter (frisch, gehackt)
- Salz
- 100 g Mais
- 2 Stk. Eier
- 50 g Butter
- Pfeffer
- Muskat
- Kräutersalz