Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf
Zubereitung:
- Für den Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Die Butter leicht erwärmen und mit Eidotter schaumig rühren.
- Zucker, Mohn, Couscous und Topfen nacheinander unterrühren und am Schluss den Eischnee unterheben. Masse in eine mit Butter eingefettete Auflaufform füllen und den Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Tipp:
Zu dem Mohn-Couscous-Topfen-Auflauf passt Obst und Kompott.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Frühstück, Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Eier
- 30 g Butter
- 50 g Mohn
- 50 g Couscous
- 50 g Zucker
- 500 g Topfen