Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 280 g Uncle Ben’s® Spitzen-Langkorn-Reis
- 600 g Rinderfilet
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 EL Dijonsenf
- Öl (zum Anbraten)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Kerbel (oder Petersilie; frisch gehackt)
- 4 Kohlblätter
- 1 EL Butter
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Eier (zum Bestreichen)
Für das Buttergemüse
- 1 Karotte
- 1 Gelbe Rübe
- 1 Romanesco
- 1 EL Butter
- Salz