Zubereitung:
- Für die Linzer Sterne Mehl und Butter in einer Schüssel verkneten. Zucker und Eidotter unterheben und den Teig 1 Stunde rasten lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig dünn ausrollen und sternförmige Kekse ausstechen.
- Bei der Hälfte der Kekse in der Mitte einen kleinen Stern ausstechen. Die Kekse am Backblech verteilen und 12 Minuten backen lassen.
- Die vollen Kekse mit Marmelade bestreichen und die Kekse mit dem Sternloch daraufsetzen. Die Linzer Sterne mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Linzer Sterne sind DIE Klassiker des Weihnachtsgebäcks neben Vanillekipferl und Co.