Kaninchen in Aceto Balsamessig
Zubereitung:
- Die Kaninchenwürfel in Mehl umdrehen, im Öl/Butter-Gemisch zirka 6 Min. rösten. Mit dem Aceto balsamico löschen, kochen, zirka 10 Min. dünsten, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Mit Parmesanspänen und Petersilie bestreut zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Italien
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Kaninchenrücken in Würfeln
- Mehl (zum Wenden)
- 50 g Butter
- 10 g Öl
- 1 Tasse(n) Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
- Parmesan
- Petersilie (gehackt)