Sesambällchen mit Rote-Bohnen-Paste
Zubereitung:
- Für die Sesambällchen Mehl, Backpulver, Zucker und Kartoffelpüree-Pulver in einer Schüssel vermischen. Nach und nach das Wasser hinzugeben, bis sich ein Teig daraus bildet. Aus der Roten Bohnen-Paste Kügelchen formen.
- Aus dem Teig eine lange Schlange formen, kleine Stücke davon abschneiden, flach drücken (möglichst dünn) und die Bohnen-Paste-Kugeln damit umwickeln.
- Die fertigen Sesambällchen in Sesam wälzen und in Öl herausbraten/frittieren.
Tipp:
Die Sesambällchen sind eine abwechslungsreiche asiatische Nachspeise und passen sehr gut als letzter Gang nach Wok-Gerichten oder anderen asiatischen Köstlichkeiten.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: China
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 14 Portionen:
- 1 Pkg. Klebreismehl (400g)
- 4 EL Kartoffelpüreepulver
- 8 EL Zucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 400-500 ml Wasser (warm)
- 1 Dose(n) Mungo-Bohnenpaste (rot)
- 1 Pkg. Sesam
- Öl (zum Herausbraten)