Shortbread
Zubereitung:
- Für das Shorbread den Backofen auf 170 Grad vorheizen und eine Backform (z. B. Tarteform) einfetten und mit etwas Mehl bestreuen.
- Butter mit Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Mehl, Reismehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem Teig vermischen. Den Teig gleichmäßig in die Form drücken und die Oberfläche glätten.
- Das Shortbread oben mit der Gabel mehrmals einstechen und im Ofen bei 170 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen. Das Shortbread kurz vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.
Tipp:
Das Shortbread ist ein schottisches süßes Gebäck.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 150 g Butter
- 75 g Zucker
- 200 g Mehl
- 20 g Reismehl
- 1 Prise Backpulver
- etwas Zucker (zum Bestreuen)