ichkoche.at / Blanka Kefer
Zubereitung:
- Für den Käferbohnen-Aufstrich die Essiggurken und Radieschen klein schneiden.
- Zusammen mit den gekochten Käferbohnen und dem Senf pürieren.
- Den Käferbohnen-Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Kühl und gut verschlossen aufbewahrt hält sich der Käferbohnen-Aufstrich einige Tage.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Region: Steiermark
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Käferbohnen (gekocht oder aus der Dose)
- 3 Stk. Essiggurke
- 4 Stk. Radieschen
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer