Fusilli mit Tomatensauce
Zubereitung:
- Für die Fusilli mit Tomatensauce die kleinwürfelig geschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten.
- Ganz kurz den gepressten Knoblauch mitrösten und die halbierten Cocktailtomaten dazugeben.
- Mit den Kräutern und der Prise Zucker würzen. Ganz wenig Wasser und das Tomatenmark dazugeben und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten mitdünsten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Stärkemehl mit wenig Wasser verrühren. Die Sauce damit binden. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Die Fusilli mit Tomatensauce anrichten, evt. mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Tipp:
Statt Fusilli mit Tomatensauce ist auch jede andere Pasta mit dieser Tomatensauce passend und köstlich.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Cocktailtomaten
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Stärkemehl
- 200 g Fusilli
- Basilikum
- Oregano
- Thymian