Kaffeecreme für Torten
Zubereitung:
- Für die Kaffeecreme für Torten Dotter, Zucker und Kaffee über Dampf dickschaumig schlagen und dann kalt schlagen.
- Butter flaumig rühren und anschließend in die erkaltete Schaummasse nach und nach einrühren.
Tipp:
Sie können zur Kaffeecreme für Torten etwas Rum zugeben.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 4 Eidotter
- 1/8 l Kaffee (schwarz)
- 150 g Zucker
- 200 g Butter