Käs' im Speck
Zubereitung:
- Käse in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden und diese gut in Speck einwickeln (am besten 2 Scheiben über Kreuz wickeln!). In einer Pfanne etwas Fett nicht zu heiß werden lassen und Würfel beidseitig ganz kurz goldgelb anbraten. Speck-Käse-Bissen auf Küchenrolle abtropfen lassen, evtl. mit Zahnstochern fixieren und auf Salatblättern servieren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise warm
Region: Österreich, Steiermark
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Käse (steirisch, z.B. St. Patron, Selchkas)
- 200 g Frühstücksspeck (oder Jausenspeck, ohne Knorpel, dünn geschnitten)
- etwas Butter (oder Butterschmalz)
- Salatblätter (zum Anrichten)