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Fantasieschnitzel

Zubereitung:

  1. Für die Fantasieschnitzel die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. In Öl scharf anbraten und mit Suppe aufgießen. Weich dünsten und eventuell stauben.
  2. Speck in feine Streifen schneiden und anrösten und darin die Zwiebel goldgelb rösten. Die geputzten und blättrig geschnittenen Champignons und den in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben.
  3. Auf die fertigen Fantasieschnitzel diese Masse verteilen und jeweils 1 Scheibe Käse darauflegen. So lange bei geschlossenem Deckel stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist ist.

Tipp:

Als Beilage zu den Schnitzeln passt sehr gut Reis oder Gemüsereis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Schweinsschnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • Suppe (zum Aufgießen)
  • 1/2 Becher Schlagobers
  • Petersilie (grün)
  • 4 Scheibe(n) Speck (durchzogen)
  • 4 Scheibe(n) Schinken
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Champignons
  • 4 Scheibe(n) Käse