Xanadu7100
Zubereitung:
- Für den Fitness Salat wird Eisbergsalat und Chinakohlsalat gewaschen und nudelig geschnitten. Zwiebeln fein hacken, Cocktailtomaten vierteln und Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
- Die Marinade aus Essig, Salz, Wasser, Öl und etwas Staubzucker zubereiten. Den Salat auf Tellern anrichten und etwas Marinade darüberleeren.
- Zum Schluss Schinken und Käse einrollen, nudelig schneiden und über den Salat legen. Eier teilen und auf dem Salat platzieren.
- Eventuell mit Schnittlauch bestreuen und den Fitness Salat servieren.
Tipp:
Der Fitness Salat kann auch mit anderen beliebigen Zutaten zubereitet werden. Wer keinen Käse mag, lässt ihn weg. Mit Putenstreifen, z.B. ist so ein Salat ebenso ein leichtes Gericht.