Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus
Zubereitung:
- Für den Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus aus den Teigzutaten einen Teig kneten. Diesen ca. 40 Minuten ruhen lassen. Den Lebkuchenteig vierteln und zu Nikoläusen formen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und den Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus mit der Schokolade verzieren.
Tipp:
Wer mag, kann den Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus mit Rosinen und Aranzinistücken auch noch verzieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Lebkuchenteig
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakao
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 150 g Honig
- 50 ml Rum
- 1 Stk. Eier
Für die Verzierung
- 50 g Zartbitter Schokoladen