Xanadu7100
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In etwas Salzwasser kochen. Milch erwärmen.
- Kartoffeln sofort passieren und mit Milch und Butterflocken schaumig schlagen. Mit Salz und Muskatnuss würzen.
- Zwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und in Öl rösten.
- Das Kartoffelpüree mit dem Geselchtem auf Teller anrichten und die Zwiebel über dem Kartoffelpüree verteilen.
Tipp:
Dazu passt sehr gut grüner Salat.
Geselchtes schmeckt auch noch kalt genossen am nächsten Tag.