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Butter-Spritzgebäck

Xanadu7100

Zubereitung:

  1. Für das Butter-Spritzgebäck Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.
  2. Mehl mit Backpulver versieben und mit Milch und Rum zu der Dottermasse rühren. Der Teig soll weich sein.
  3. Mit einem Dressiersack Kipferl spritzen (zwischendurch Dressiersack ständig kneten). Bei 170 Grad goldbraun backen.
  4. Jeweils 2 Kekse mit Marmelade füllen und die Enden in Schokoladeglasur tunken. Die Schokoladeenden vom Butter-Spritzgebäck vor dem Genießen noch auskühlen lassen.

Tipp:

Das Butter-Spritzgebäck kann auch anders geformt werden, wie zum Beispiel Stangerl oder Kringerl.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 380 g Mehl
  • etwas Backpulver
  • 250 g Butter
  • 1 Stk. Dotter
  • 125 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Spritzer Rum
  • 1 Schuss Milch
  • Marillenmarmelade
  • Schokoladeglasur