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Karotten-Topfenaufstrich

Gabriele1

Zubereitung:

  1. Topfen und Schlagobers cremig rühren.
  2. Karotten und Radieschen sehr fein raspeln und in die Topfenmasse rühren.
  3. Zum Schluss mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

Tipp:

Der Karotten-Topfenaufstrich wird luftiger wenn man ihn mit etwas Mineralwasser verrührt.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Jause

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 200 g Topfen
  • 12 EL Schlagobers
  • 150 g Karotte
  • 4 Radieschen (dünn geschnitten)
  • 1 TL Salz
  • 5 TL Zitronensaft