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Mayonnaise

Mona

Zubereitung:

  1. Für die Mayonnaise das Öl tröpfchenweise in den gesalzenen Dotter einrühren.
  2. Anschließend den Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:

Verwenden Sie die Mayonnaise für verschiedene Dressings.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Dotter
  • ca. 1/8 l Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf