Evita1992

Zubereitung:

1. Für das After Eight-Konfekt Staubzucker, Eiweiß und Minzsirup gut verrühren und mit der Lebensmittelfarbe leicht grün färben.
2. Die Masse auf einem Backpapier ca. 5 mm dick ausstreichen. Den Backofen auf 120 °C vorheizen und das Minzkonfekt 8-10 Minuten backen.
3. Noch warm in ca. 1-2 cm große Quadrate schneiden und auskühlen lassen. Die Schokolade schmelzen und die Quadrate zur Hälfte in die Schokolade tauchen.
4. Das After Eight-Konfekt auf einem Backpapier trocknen lassen.

Tipp:

Wenn das After Eight-Konfekt vor dem Ablösen vom Backpapier nicht komplett ausgekühlt ist, bricht es.