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Vegane Karottennudeln

tinti

Zubereitung:

  1. Für die veganen Karottennudeln die Nudeln im Salzwasser gar kochen. Karotten in schmale Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit einem Löffel Ölanbraten.
  2. Mit Sojamilch aufgießen und ein wenig kochen lassen, Nudeln dazumischen, salzen, pfefern und würzen. Die veganen Karottennudeln servieren.

Tipp:

Servieren Sie zu den veganen Karottennudeln noch einen Salat.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Schlanke Küche, vegan

Zutaten für 2 Portionen:

  • 200 g Hörnchennudeln
  • 200 g Karotte
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel