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Rettichsalat

zuckerschneckal

Zubereitung:

  1. Für den Rettichsalat auf dem fein gehachelten Rettich etwas Salz geben und eine Stunde stehen lassen.
  2. Danach mit den Händen auspressen, den Saft wegschütten. Mit Salz, Pfeffer, Süßstoff, wenig Essig und Rapsöl abschmecken.

Tipp:

Wer mag, kann den Rettichsalat auch noch mit Kümmel ergänzen

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche

Zutaten für 3 Portionen:

  • 500 g Rettiche (schwarz, gewaschen und fein gehachelt)
  • 1/2 TL Rapsöl
  • Salz
  • Süßstoff
  • Essig
  • Pfeffer