Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
- 60 Stk. Vollkorn Biskotten
- 3 EL Amaretto
- 500 ml Kaffee
- 3 EL Kristallzucker
- 6 Blatt Gelatine
- 250 ml Schlagobers
- 3 Stk. Eier
- 70 g Staubzucker
- 500 g Mascarpone
- 20 ml Amaretto
Für die Schokokugeln
- 300 g Zartbitterkuvertüre
- 100 ml Schlagobers
- 40 g Kokosett
- 30 g Staubzucker