Zubereitung:
- Für den Mineralwasserkuchen alles vermischen. Zucker und Eier schlagen, Öl dazu, Mehl mit Backpulver vermischen und Mineralwasser hinzufügen.
- Die Masse auf ein Backblech verteilen. Bei 180 °C 30-40 Minuten backen.
- Den Mineralwasserkuchen nach Lust und Laune mit Kokosflocken oder Schokoladenglasur überziehen.
Tipp:
Statt Mineralwasserkuchen kann dieser Kuchen auch mit Fanta oder Cola gemacht werden.