Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise
Region: Vietnam
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Tofu
- 3 Zitronengras 3 Chili
- 0.5 TL Chili (Flocken)
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Sojasauce
- 2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Frühlingszwiebeln asiatisch
- 10 Betelblaetter
- 50 g Erdnüsse (geröstet)
- 5 EL Öl