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Erdbeercharlotte im Glas

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen und 6-8 Stück davon beiseite legen, den Rest kleinschneiden und pürieren. Durch ein Sieb streichen und mit Staubzucker und Limettensaft verrühren.
  2. Obers steif schlagen und unter das Erdbeerpüree ziehen. Erdbeercreme in Portionsförmchen füllen und 3-4 Stunden kaltstellen.
  3. Die restlichen Erdbeeren kleinschneiden und die Biskotten halbieren. Erdbeercreme mit Erdbeeren und den Biskotten in 4 Gläser einschichten und servieren.

Tipp:

Mit frischer Minze garniert sieht dieses Dessert noch hübscher aus!

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Österreich, Weltweit

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 4 Portionen:

  • 350 g Erdbeeren
  • 3 EL Staubzucker
  • 1 Limette (Saft)
  • 350 g Obers
  • 6 Löffelbiskuits