Kernölschmelzi
Zubereitung:
- Etwas Kernöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin weich dünsten.
- Leicht verquirlte Eier zugeben und langsam stocken lassen, etwas umrühren.
- Salzen, pfeffern und zum Servieren etwas Kernöl darüberträufeln.
Tipp:
Toast- oder Schwarzbrot und/oder Salat dazu servieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Frühstück
Region: Steiermark
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- Zwiebel (fein geschnitten)
- 3 Eier
- Kernöl
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)