Rosinenlikör
Zubereitung:
- Für den Rosinenlikör die Rosinen, Sultaninen, Zucker und Wasser in einen Topf erhitzen. Rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Vom Herd nehmen und Mischung abkühlen lassen. Den Brandy zugeben und die Mischung in ein Behältnis füllen, verschließen und 2 Wochen im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Den Rosinenlikör durch ein Sieb gießen und in eine schöne Flasche füllen.
Tipp:
Den Rosinenlikör kühl und dunkel lagern.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Mexiko
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Rosinen
- 100 g Sultaninen
- 120 g Zucker
- 120 ml Wasser
- 240 ml Brandy