Kalte Himbeersuppe
Zubereitung:
- Zunächst die Himbeeren pürieren.
- Das Himbeermus mit Joghurt, Sauerrahm und Zucker verrühren.
- In 4 Suppentellern anrichten und mit Makronen bestreut servieren.
Tipp:
Statt einer Himbeersuppe kann man für dieses Rezept auch anderes Obst verwenden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Suppe
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Himbeeren
- 750 ml Joghurt
- 3 EL Sauerrahm
- 4 EL Zucker
- Suppenmakronen (nach Belieben)