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Fischsalat

Zubereitung:

  1. Für den Fischsalat Apfel, Birne und Orange schälen und mit Senfgurken würfeln. Heringe entgräten und würfeln. Champignons waschen, abtropfen lassen und hinzufügen.
  2. Mayonnaise, Joghurt, Zucker, Curry, Pfeffer und Salz verrühren, über den Salat geben, locker mischen und auf einer Platte anrichten.
  3. Blutorangen schälen, in Scheiben schneiden und um den gekühlten Fischsalat legen.

Tipp:

Statt Heringen kann man zum Beispiel auch Matjesfilet für den Fischsalat verwenden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Apfel
  • 1 Stk. Birne
  • 1 Stk. Orange
  • 2 Stk. Senfgurkerln
  • 2 Stk. Heringe
  • 50 g Champignons (in Scheiben)
  • 2 EL Mayonnaise
  • 125 ml Joghurt
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Msp. Curry
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 Stk. Blutorangen
  • 1/2 Bund Petersilie