Zubereitung:
- Für die Naturschnitzel die Schnitzel waschen, abtrocknen und leicht klopfen. Am Rand einschneiden, salzen und auf einer Seite mit Mehl bedecken.
- In einer Pfanne 40 g von der Butter erhitzen. Schnitzel mit der bemehlten Seite nach unten einlegen, kurz anbraten, wenden und auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Fleisch herausnehmen, warm stellen.
- Butter zum Saft geben und aufschäumen lassen. Mit wenig heißem Wasser aufgießen, gut verkochen lassen und durchseihen.
- Schnitzel auf einer Platte anrichten, mit Saft übergießen und die Naturschnitzel sofort servieren.
Tipp:
Servieren sie die Naturschnitzel mit Reis und Salat servieren.