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Rindsgulasch

minikatze

Zubereitung:

  1. Für das Rindsgulasch Zwiebel blättrig schneiden, in heißem Öl hell rösten, von der Herdplatte nehmen, mit Paprikapulver stauben und das grob gewürfelte Fleisch beigeben.
  2. Durchrösten, bis das Fleisch grau ist. Mit Essig ablöschen, salzen, mit Majoran und Kümmel würzen. Mit ein wenig heißem Wasser aufgießen und bei kleiner Flamme ca. 90 Minuten weich dünsten.
  3. Immer wieder von Zeit zu Zeit heißes Wasser nachgießen. Zum Schluss das Rindsgulasch noch einmal abschmecken.

Tipp:

Das Rindsgulasch entweder mit einer Scheibe Brot oder mit Spätzle servieren.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Zwiebel
  • 70 ml Öl
  • 500 g Gulaschfleisch
  • Salz
  • Einige Tropfen Essig
  • 1 EL Paprikapulver
  • Majoran
  • Kümmel