Karottensalat mit Blutorangensaft
Zubereitung:
- Für den Karottensalat die Karotten schälen und reiben, den Apfel ebenso und sofort einen Teil des Zitronensaftes darübergeben und vermischen.
- Zwei Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Dann mit dem Blutorangensaft vermischen, das Öl dazugeben, mit Süßstoff, Meersalz und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Wer möchte streut ein paar gehackte Walnüsse über den Karottensalat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Eigenschaften: laktosefrei, Preiswerte Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 450 g Karotte
- 1 Stk. Apfel
- 1 Stk. Blutorangen (Saft davon)
- 2 Stk. Zitrone (Saft davon)
- Süßstoff
- Einige Tropfen Olivenöl
- Meersalz