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Leberschnitzel

habibti

Zubereitung:

  1. Für die Leberschnitzel Leber waschen, abtrocknen und in Mehl wenden. Eier und Milch mit dem Schneebesen verquirlen.
  2. Die Leber eintauchen und in den Semmelbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun backen.
  3. Zitrone vierteln und die Leberschnitzel damit garnieren.

Tipp:

Die Leberschnitzel erst bei Tisch salzen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Kalbsleberschnitzel
  • 50 g Mehl
  • 2 Stk. Eier
  • 2 EL Milch
  • 150 g Semmelbrösel
  • etwas Öl
  • 1 Stk. Zitrone
  • Salz