Würstel-Eierspeise
Zubereitung:
- Für die Würstel-Eierspeise Zwiebel in Butter anrösten. Würstel beifügen und kurz anbraten.
- Eier verquirlen, salzen, pfeffern und über die Würstelscheiben gießen. Eierspeise stocken lassen und mit Petersilie bestreuen.
Tipp:
Sie können statt Frankfurter auch eine andere Wurst für die Würstel-Eierspeise nehmen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Frühstück
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Zwiebel (feingehackt, klein)
- 1 EL Butter
- 1 Paar Frankfurter Würstel (in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten)
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Petersilie (gehackt)