Im Kochbuch speichern Print

Kren-Frittaten

zuckerschneckal

Zubereitung:

  1. Für die Kren-Frittaten Kren mit den Eiern verrühren. Salzen und pfeffern.
  2. Mehl und Milch einrühren. Teig 10 Minuten rasten lassen und zu Frittaten backen.
  3. Einrollen und in dünne Streifen schneiden. Die Kren-Frittaten servieren.

Tipp:

Die Kren-Frittaten als Einlage für Suppe verwenden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Suppe

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 50 g Kren (frisch gerieben)
  • 2 Eier
  • 3/16 l Milch
  • 80 g Mehl (glatt)
  • Salz
  • Pfeffer