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Dinkelgrießnockerl für Klare Suppe

Xanadu7100

Zubereitung:

  1. Für Dinkelgrießnockerl das Rapsöl mit dem Eiklar vermischen, den Dinkelgrieß und das Salz dazugeben und verrühren.
  2. 15 Minuten stehen lassen. Mit einem Teelöffel Nockerl ausstechen und in die kochende klare Suppe legen.
  3. Die Dinkelgrießnockerl für 15 Minuten langsam kochen und noch 10 Minuten darin ziehen lassen.

Tipp:

Die Dinkelgrießnockerl passen in jede Suppe nach Wahl.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 EL Rapsöl
  • 2 Stk. Eiklar
  • Meersalz
  • 90 g Dinkelgrieß