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Fischgulasch

Zubereitung:

  1. Für das Fischgulasch den Fisch würfeln (4 cm), in Mehl wenden und in 40 g Butter anbraten. Zwiebel schälen und fein hacken und im Rest der Butter anbraten.
  2. Mit Paprikapulver stauben, mit Zitronensaft ablöschen und Tomatenmark einrühren. Mit ca. 70 ml Wasser aufgießen, Fischwürfel einrühren und das Fischgulasch 10 Minuten fertigdünsten.

Tipp:

Zum Fischgulasch passt frisches Baguette.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 600 g Fischfilets
  • 80 g Butter
  • 100 g Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • 30 g Mehl