Sehr gut schmeckt das Teufelsfleisch auch, wenn man eine halbe Dose Nuri-Sardinen dazugibt. Wer kein Schweinefleisch mag, kann auch Pute oder Huhn nehmen.
Das Gericht schmeckt auch mit Rindfleisch sehr gut. Am besten gibt man das Salz erst zum Schluss dazu.
Das Fleisch wird dadurch schneller weich und man kann das Salzige der Sardellen und der Kapern dann besser abschmecken.
Schmeckt auch sehr gut mit einer Handvoll Speckwürfeln, die man gemeinsam mit dem Zwiebel anröstet, bevor man das Fleisch dazugibt.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen: