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Kürbisaufstrich

Zubereitung:

  1. Für den Kürbisaufstrich den Kürbis in Salzwasser weichkochen. Mit kaltem Wasser übergießen und gut abtropfen lassen.
  2. Mit einer Gabel feindrücken, mit Kernöl, Knoblauch verrühren, salzen, pfeffern.

Tipp:

Frisch zubereitet schmeckt der Kürbisaufstrich am besten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Jause

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Kürbis (geschält, entkernt, in Würfel geschnitten)
  • Salz
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 2 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
  • Pfeffer