l.isa.s
Zubereitung:
- Dessertschalen mit kaltem Wasser ausspülen. Die Beeren sorgfältig verlesen, größere Erdbeeren in Stücke schneiden.
- Agar-Agar mit etwas Johannisbeersaft verrühren. Restlichen Saft in einen Topf geben und mit Honig süßen. Zum Kochen bringen und das Agar-Agar dazugeben. Nochmals aufkochen lassen.
- Die Beeren dazugeben, durchrühren und die Masse in die vorbereiteten Dessertschälchen füllen.
- Das Beerengelee im Kühlschrank fest werden lassen und vor dem Anrichten stürzen.
Tipp:
Servieren Sie das Beerengelee zum Beispiel mit einer Kugel Vanilleeis, als cremig süßen Kontrast.