Im Kochbuch speichern Print

Gebratener Zander

Xanadu7100 / User

Zubereitung:

  1. Die Zanderfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
  2. Knoblauch schälen und zerdrücken und auf den Zanderfilets verteilen.
  3. Auf beiden Seiten im Mehl wenden, anschließend beidseitig in Butter herausbraten.
  4. Den gebratenen Zander servieren.

Tipp:

Dazu passen sehr gut Petersilkartofeln und Salat.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 800 g Zanderfilet
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • 4 Zehe(n) Knoblauch
  • Mehl
  • Butter (zum Braten)