Amuse-Gueule von Blunzen
Zubereitung:
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Wurstscheiben von beiden Seiten kurz darin anbraten, sodass eine Krusteln entsteht.
- Sofort aus der Bratpfanne nehmen.
- Mit Senf bestreichen, je eine Zwiebelscheibe auflegen.
- Sofort verzehren.
- Am besten immer portionsweise rösten, nicht auf Vorrat.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Blunzen, hausgemacht dicke Scheibchen
- 1 Zwiebeln; hauchdünne Scheibchen (vielleicht mehr)
- Senf, scharf z.B. Dijon
- Öl