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Amuse-Gueule von Blunzen

Zubereitung:

  1. Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
  2. Wurstscheiben von beiden Seiten kurz darin anbraten, sodass eine Krusteln entsteht.
  3. Sofort aus der Bratpfanne nehmen.
  4. Mit Senf bestreichen, je eine Zwiebelscheibe auflegen.
  5. Sofort verzehren.
  6. Am besten immer portionsweise rösten, nicht auf Vorrat.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Jause

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Blunzen, hausgemacht dicke Scheibchen
  • 1 Zwiebeln; hauchdünne Scheibchen (vielleicht mehr)
  • Senf, scharf z.B. Dijon
  • Öl