Serviettenknödel
Zubereitung:
- Für die Serviettenknödel in einer Schüssel die Semmelwürfel in der Milch einweichen lassen. Eier, zerlassene Butter und Gewürze dazu geben.
- Durchkneten und nochmals kurz einwirken lassen. Alufolie herrichen. Mit zerlassener Butter bestreichen, den Teig darauf verteilen (bisschen fest drücken), einrollen und in einer Kasserrolle ca. 30-40 Minuten kochen lassen.
Tipp:
Man kann die Serviettenknödel auch wunderbar einfrieren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 0,5 l Milch
- 7-8 Stk. Eier
- 125 g Butter
- Salz
- Muskatnuss
- Petersilie
- 500 g Semmelwürfel