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Haferflockenmakronen

Ausprobierer

Zubereitung:

  1. Für die Haferflockenmakronen Fett und Haferflocken leicht anrösten.
  2. Eidotter und Honig cremig rühren. Gewürze und Schnee unter die Haferflockenmasse heben. Bei kernigen Haferflocken Mehl und Backpulver hinzufügen. Werden zarte Haferflocken verwendet, entfallen diese.
  3. Die Haferflockenmakronen im vorgeheizten Backrohr auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 175 °C 10-12 Minuten goldgelb backen.

Tipp:

Die Haferflockenmakronen können auch ohne Gewürze gebacken werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Eigenschaften: vegetarisch, Vollwert

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Butter
  • 500 g Haferflocken (kernig)
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Prise Koriander
  • 1/2 TL Anis
  • 3 Eier
  • 180 g Honig
  • 2 TL Mehl
  • 1 TL Backpulver