Bananen-Hirse-Auflauf
Zubereitung:
- Für den Bananen-Hirse-Auflauf das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Hirse gründlich waschen, in einen Topf mit Wasser geben, 15 Minuten kochen lassen und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen, Wasser abgießen.
- Die Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Joghurt, dem Zucker, Vanillezucker und Zimt zur Hirse geben und gut vermischen.
- Zum Schluß das Eiklar unterheben und in eine mit Backpapier ausgelegt Auflaufform geben und den Bananen-Hirse-Auflauf 60-70 Minuten backen.
Tipp:
Wer möchte verwendet für den Bananen-Hirse-Auflauf statt Zimt Kakao.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Dessert warm, Frühstück, Jause
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 6 Portionen:
- 200 g Hirse
- 2 Stk. Bananen
- 150 g Joghurt (3,6 % Fett)
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
- 1 Stk. Eiklar (steif geschlagen)